第4回:糖質制限メニューを教えて

糖質制限メニュー 食事

はじめに

記録に残そう

リサ
リサ

せっかく糖質制限ダイエットをするのなら、食べたものを毎食写真に撮るといいわ

ケンジ
ケンジ

毎食ですか!?SNSとかやっていないしなぁ…

アキラ
アキラ

誰かに見せるためじゃなくて、自分の記録として写真を撮るんだよ

アミ
アミ

後からも見返せてモチベーションにもなりそうですね!

リサ
リサ

そうね!更にアプリを使うとこんな事もできるわ

リサ
リサ

撮った写真を元にメニューを自動判別してくれるの。カロリー栄養素も一緒に記録してくれるからとっても楽ね!

あすけんダイエット 体重記録とカロリー管理アプリ

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ケンジ
ケンジ

おお!これはすごいですね~

アキラ
アキラ

食事管理アプリは他にもあるよ。カロミルは糖質やその他栄養素を細かく記録、管理できて便利なんだ

カロミル - ダイエット・糖質制限などの栄養管理

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Life Log Technology, Inc.無料posted withアプリーチ

リサ
リサ

写真を撮ると自炊のモチベーションもあがるのよね!

実際のメニュー

自炊編

リサ
リサ

じゃあ実際のメニューを紹介するわね!まずは自炊のメニューから

きのこたっぷり鍋

材料:白菜、青梗菜、ニラ、ネギ、しいたけ、しめじ、えのき、マッシュルーム、豚バラ、鶏むね肉
作り方:材料を切って火にかけるだけ!タンパク質補給のため鶏むね肉を追加していますがお肉とスープはお好みで♪

ラム肉とパクチーのサラダ

材料:ラム肉ロース、パクチー、レタス、水菜
作り方:パクチー、レタス、水菜をカットします。ソテーしたラム肉をのせるだけ!ドレッシングはお好みで♪

モーニングプレート1

材料:キャベツスライス、きのこソテー、サーモンのたたき、モッツァレラチーズ、生わかめ
作り方:すべて盛り付けるだけ。サーモンを減らせば脂質を調節できます♪サラダチキンを追加してもOK!

モーニングプレート2

材料:卵、ソーセージ、青梗菜、ニラ、ピーマン、しいたけ
作り方:ソーセージ、ピーマン、しいたけはオリーブオイルで、青梗菜とニラはごま油でソテー。脂質が多めなので、ソーセージ及び野菜をボイルもしくはレンジ調理に切り替えてもOK♪

ちょっとコマーシャル
編集者
編集者

サラダチキンといえばアマタケ!私も大量買いしてました。特にプレーンはアレンジ、調理にピッタリ!皆さんのサラダチキンレシピも教えて下さいね♪

マグロとサラダチキンのポキサラダ

材料:マグロ赤身、むきエビ、サラダチキン、あぼかど、わさび醤油、キャベツスライス
作り方:前日の夜に、サイコロ状に切ったマグロ、エビ、サラダチキン、アボカドをジップロックに入れ、醤油と少し多めのわさびを合わせて冷蔵庫で漬け込む。次の日になったら、キャベツスライスの上に盛り付ければ完成

糖質ゼロ麺の冷やし中華

材料:糖質ゼロ麺、玉子、ハム、もやし、きゅうり、ネギ、トマト、タレ
作り方:糖質ゼロ麺に錦糸卵、ハムなどをお好みで盛り付けて。写真はゴマダレを使用していますが、スープをアレンジすれば糖質はもっと減らせます

エビとマッシュルームのソテー

材料:むきエビ、マッシュルーム、にんにく、オリーブオイル
作り方:オリーブオイルに鷹の爪とにんにくを入れ、むきエビとマッシュルームをソテーします。おつまみに♪

納豆ネバトロ豆腐

材料:絹豆腐100gに納豆1カップ、生卵、めかぶ、(その他漬物など)を混ぜるだけのお手軽メニュー。忙しい朝にオススメ♪

ちょっとコマーシャル
編集者
編集者

糖質ゼロ麺は本当にオススメです♪Amazon、楽天、Yahoo、普段ご利用のサイトからご購入される方はコチラからどうぞ

お惣菜編

アボカドとブロッコリーのサラダ

材料:アボカド、ブロッコリー、鶏ささみ肉、レタス、ドレッシング
備考:アボカドは良質な油を含んでいるのでオススメです。ブロッコリーにささみ肉と糖質制限のためのサラダのようですね

蒸し鶏

材料:鶏むね肉、ネギ、ごま油、にんにく
備考:タンパク質以外の栄養素が不足しているので、タンパク質の補給に一品追加してはいかがですか?

お弁当1

材料:鯖のみぞれ和え、ロールキャベツ、ナスの煮浸し、サラダ
備考:ロールキャベツは糖質脂質も多めに含まれているためあまり推奨しません。全体的に脂質と塩分が多めのこってりな食事になっています

お弁当2

材料:鮭のムニエル、きのこソテー、水菜とごぼうのサラダ、キャベツの千切り
備考:コチラはバランスよく栄養素を補給できていますね。少し糖質が多めなのと、タンパク質をもう少し補給できるといいですね♪

ちょっとコマーシャル
編集者
編集者

パンが食べられます!ひとつあたり糖質1~2gってビックリです。。パン以外にシュークリームとかごはんもあります。

外食編

モーニングビュッフェ

材料:オムレツ、スモークサーモン、ハム、モッツァレラチーズ、カマンベールチーズ、かまぼこ、サラダ
備考:コチラはホテルの朝食モーニングビュッフェは糖質制限に最適です。ホテルの朝食ダイエットをしている人もいます。塩分が多くなりがちなので注意が必要ですね

ステーキ

材料:リブロース300g、ブロッコリー、バター
某有名チェーン店のステーキ。300g食べると脂質がこのくらいになります。減量中はもう少しグラム数を減らすといいでしょう

ランチプレート

材料:牛ヒレ、エビ、チキンソテー、付け合せ(フライドポテト、ピクルス)
コチラはランチのグリルセット。糖質はほとんど付け合せの2つです。フライドポテトは糖質がたくさん含まれているので、変更するか残したほうが無難ですね

お刺身盛り

材料:まぐろ、かんぱち、えび、サーモン、ほたて
お刺身盛り合わせはとってもヘルシーですね。タンパク質と良質な油を黙々と摂取できます
・掲載しているカロリー、栄養素はおおよその数値になります
・メニューによってはソース、スープなどを含んでいないものもあります
・掲載しているメニューは糖質を完全に禁止するものではなく、日常生活の中で無理なく糖質を制限しているものです
アヤ先生
アヤ先生

メニューはまだまだ追加されるみたいですよ。定期的にのぞいてみてくださいね。今日のお食事の参考にしていただけたら嬉しいです

おわりに

五十嵐先生
五十嵐先生

主食であるご飯やパンを控えると、食べる量が減りがちです。意識しておかずを食べるようにしてくださいね。間食をしたり、汁物を追加することでお腹を満たしやすくなるでしょう

リサ
リサ

ナッツヨーグルトをオススメするわ。良質な脂質や食物繊維を補給してね

アキラ
アキラ

サラダチキンもね!タンパク質はどうしても不足しがちだから意識して摂取するといいと思うよ

アヤ先生
アヤ先生

ここまでお付き合いいただきありがとうございました。これで、ダイエットの食事編は完結です。次はよりダイエットの効率を上げるための運動編がスタートします。少しお待ち下さいね!

第5回:糖質制限ダイエットと運動
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